도서출판 한국인

내는 다시태어나도 막사발을 만들끼다

문한조 | 도서출판 한국인 | 8,000원 구매

0 0 403 1 0 16 2018-07-22

돌이켜보면 참으로 안타깝다 여겨지는 것이 있으니 오늘날 우리 한국은 장인정신(匠人精神)의 퇴색은 물론, 전통명품을 만드는 장인들의 대(代)마저 끊길 위기에 놓여 있다. 과거 우리 장인들은 작품을 제작할 때 처음부터 마무리까지 자신의 기량(技倆)를 한껏 발휘하여 자신의 예술성을 만천하에 드러내보였으나 작금(昨今)에 와서는 도자기의 공장식 대량 생산으로 인해 이들 전통 장인들의 기술이 점차 사라져가고 있기 때문이다. 우리는 미래 지향적인 창작의 길을 뒷받침해 주려면 우리의 전통 기술과 장인정신을 되돌아보고 옛 장인들의 삶을 깊이 성찰해야 한다는 것을 깨달아야 한다. 그리고 우리 전통 문화의 발전과 영속성(永續性)을 기대한다면 먼저 장인에 대한 올바른 인식과 처우의 대폭..

Traditional B&C

이정배 | 도서출판 한국인 | 5,000원 구매

0 0 493 1 0 97 2018-07-18

먼저 이 책의 본론으로 들어가기 전에 저희 같은 제과·제빵사의 역할부터 거론해야 할 것 같습니다. 길거리에 나서 보면 제과·제빵을 취급하는 상점들 가운데 '파티쉐'란 간판 글씨가 더러 보입니다. 파티쉐란 제과·제빵사를 일컫는 명칭입니다. 파티쉐의 정확한 명칭은 파티시에(프랑스어 : Patissier)로서 케이크나 디저트 류를 만드는 사람이고, 더 세분하여 베이커(Baker)는 주로 빵을 만드는 사람을 말합니다. 요즘에는 차 한 잔 마시면서 디저트 류를 함께 드시기도 하고 식사대용으로 빵을 많이 드시기 때문에 두 분야 모두 범위가 넓어졌으며, 우리 한국에서는 별도로 구분하지 않고 한 영역으로 취급하고 있는 실정입니다. 예전에 성황리에 방영되었던 드라마 '제빵왕 김탁구..

<인쇄정보신문> 제22호

주식회사 한국인/인쇄정보신문 | 도서출판 한국인 | 500원 구매

0 0 512 1 0 0 2018-07-07

부산지역에 있어서 진정한 ‘인쇄계 언론’의 역할이란 ? 지난 과거의 한때는 언론을 일컬어 ‘무관(無冠)의 제왕(帝王)’이란 표현을 썼듯이 그 서슬이 퍼렇기로 일종의 권력기관 역할을 톡톡히 했었다. 그 때문에 사회 질서를 잡는 공기(公器)의 역할을 해 온 반면, 일부 그릇된 언론들은 비리를 꼬투리 삼아 기관이나 기업들을 상대로 사기 행각과 공갈 협박도 서슴치 않았었다. 작금에 이르러 세상이 많이 깨끗해 지고 투명해 졌음의 반증인가? 아님, 인터넷 언론과 파워 블로거들의 성행(盛行)과 더불어 SNS의 준 언론 역할의 비대(肥大)가 그 원인으로 작용했음인가? 어쨌든 웬만한 언론은 언론으로서의 대접을 받기는커녕 삼척동자 앞에서도 맥을 못 추는 세상이 되었다. ..

[시집] 새벽을 여는 발자국

최진만 | 도서출판 한국인 | 6,000원 구매

0 0 389 1 0 14 2018-07-08

최진만 시인은 시에 대한 열의가 뜨겁다. 창신대 문창과 교수로 있을 때 처음 최 시인을 만났다. 이미 시인으로 등단도 하고, 사업으로 바쁜 나날을 보내면서도 굳이 부산에서 마산까지 시를 공부하겠다고 문창과로 왔다. 최진만 시인의 시는 연륜의 깊이가 느껴진다. 부산에서 마산으로 시 공부를 하려 다녔던 것에서 보듯 그의 시도 매사가 탐구적이다. 그만큼 생에 대한 깊은 통찰을 보인다. 젊은 시절부터 생에 대한 학구적 태도로 연륜의 깊이를 더하며 농익은 모습을 드러낸 것이 이번 시집이 아닌가 한다. 자본주의 사회에서 시를 쓴다는 것은 생산적인 활동이 아니다. 시를 쓴다는 것은 재화 획득에 도움이 되지 않기 때문이다. 시로 밥을 먹는 일이 아닐진대 시 쓰기는 여기餘技로, 생의 ..